墨魚粟米炸餅

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• 食材
• 墨魚滑  半斤
• 新鮮粟米粒  半枝
• 粟粉  適量
• 蛋液  1隻
• 麵包糠  適量
• 水  噴兩下水份
• 油  適量
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    1, 粟米拆粒
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    2, 粟米粒和墨魚滑混合，手掌搽油防痴手，將巳混合的（1）材料搓成六個球體。網架掃上油份，預熱水波爐，選炸物功能或手動300度，同時間焗盤和網架一起預熱。
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    3, 麵包糠加入油份撈勻，將（2）撲上粟粉，再醮上蛋液，最後撲上麵包糠，可輕壓手餅狀。
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    4, 取出巳預熱的烤焗網架，炸物放上網架，臨入爐向炸物上空噴上兩下水份，或入爐後噴兩下水份在爐中。
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    5, 中途翻一翻炸物，最後兩三分鐘目測效果，判斷加時或減時。
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    6, 脆卜卜的墨魚粟米炸餅出爐啦！
  TIPS
  

  一般現成墨魚滑巳調味，炸物可點上沙律醬或泰式醬同食。